5 principais dicas para fazer bebidas congeladas em um liquidificador

Bebidas alcoólicas congeladas realmente atingiram o local. Todo o buzziness relaxante de uma bebida alcoólica com o sabor refrescante frio de um deleite congelado é exatamente o que exige um dia quente. Quando encomendá-los em um bar ou restaurante, eles saem perfeitamente, mais frequentemente do que não. Mas quando você está tentando misturar algumas margaritas congeladas para suas festas de verão e elas estão saindo de uma bagunça aquosa, você começa a perceber que há uma arte para criar uma bebida congelada.

O que os garçons sabem que você não conhece? E como você pode melhorar suas chances de misturar aquela bebida alcoólica congelada perfeita? Aqui estão algumas dicas e truques que ajudarão você a alcançar a felicidade das bebidas congeladas.

1. Use um liquidificador poderoso

Você precisa de um liquidificador que faça o trabalho certo. Não há nada pior do que ter grandes pedaços de cubo de gelo ainda flutuando em sua bebida congelada. Para esse fim, você precisa usar um liquidificador de alta potência. Um Ninja , Blendtec ou Vitamix deve fazer o trabalho bem.

Há também máquinas de bebidas congeladas , feitas exclusivamente para a tarefa de criar a bebida mista congelada perfeita. Eu recomendaria um desses se você tivesse dinheiro para gastar, pois você sabe que eles terão as especificações para fazer exatamente o que você precisa que eles façam. Muitos deles até têm um bico embutido na máquina para que você possa derramar diretamente do liquidificador em um copo.

2. Use gelo picado

Muitas vezes as pessoas simplesmente jogam uma bandeja de cubos de gelo no liquidificador e esperam que seja o suficiente. Derrubar cubos grandes e volumosos em uma lama administrável faz seu liquidificador trabalhar horas extras. Ao usar gelo picado, parte do trabalho do liquidificador já está pronta. O resultado final dá-lhe a consistência perfeita, sem ter que se misturar.

3. Não misture por muito tempo

Um dos erros mais fáceis de fazer ao criar uma bebida congelada é deixar o liquidificador funcionando por muito tempo. Isso pode criar uma bebida fina ou líquida. Não sacrifique essa consistência perfeita. Deve ser o seu objetivo final.

4. Use frutas congeladas

Se você estiver usando frutas em sua receita de bebida congelada, considere o uso de frutas congeladas em vez de temperatura ambiente. Se isso significa que você congela frutas frescas ou compra frutas congeladas pré-embaladas de sua mercearia, o resultado final será mais espesso, com uma consistência mais agradável. Se você quiser mais sabor, considere congelar a fruta quando estiver fresca.

5. Inicie o Blender em Low

Acionando o seu liquidificador para alta velocidade é um erro comum feito de impaciência ou ansiedade. De qualquer maneira, é uma ótima maneira de prejudicar suas lâminas de liquidificador caras. Comece com alguns pulsos, só para começar a quebrar os ingredientes. Em seguida, mova-o para um nível baixo e aumente lentamente até ficar misturado no alto. Um pouco de paciência ajuda muito ao criar a bebida gelada perfeita.

Então, você tem isso! Cinco dicas sobre como criar a bebida perfeita congelada. Qual é a sua receita favorita de bebida congelada? Saia e nos avise!