Para aqueles que querem fazer uma degustação express com os estilos mais importantes, BREJAS fez uma seleção de boas cervejas, e, em sua maioria, fáceis de encontrar e com preços bem acessíveis. Vamos a elas!
EISENBAHN LUST
Porquê: cerveja com cara de Champagne, nacional e muito saborosa. Ver suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Belgian Golden Strong Ale
País: Brasil
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br e supermercados da rede Wal-Mart, BIG, Sam's Club
Preço Médio: R$ 75,00
Descrição: Essa "champegnoise" nacional possui coloração âmbar, com um enorme e lindo "perlage" branco. Carbonatação muito alta. Aroma cítrico e floral, com notas de uvas verdes. Sabor bastante adocicado. Bem elaborada, chega ao extremo em quase tudo, e por isso chega a raspar um pouco na garganta. O paladar é bastante pronunciado mas não necessariamente agradável. Álcool presente, mas muito bem inserido. Excelente!!
SCHMITT BARLEY WINE
Porquê: uma nacional que representa muito bem este estilo de cervejas com mais álcool e mais encorpadasVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Strong Ale - Barley Wine
País: Brasil
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br e em bons supermercados.
Preço médio: R$ 5,35 garrafa 330ml
Descrição: Coloração âmbar, bastante turva. Creme branco denso e persistente. Notas cítricas, com cravo e lúpulo no sabor. Aroma floral. Lembra uma Weiss, porém é bem mais encorpada. Refrescante. Complexa. Carbonatação média. Cremosa. Levemente amarga. Balanceamento muito bom. Álcool presente, mas sem comprometer. Boa surpresa!
LEFFE BLOND
Porquê: baratinha por ser importada pela AmBev, é uma bela representante das Ales mais levesVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale – Belgian Blond Ale
País: Bélgica
Onde comprar: Em bons supermercados ou em www.cervejasnet.com.br.
Preço médio: R$ 5,00
Descrição: Coloração âmbar, com um creme branco denso e persistente. Notas de cravo, banana, madeira e frutas secas. Final longo e levemente seco. Trata-se de uma autêntica cerveja belga que você pode comprar baratinho em bons supermercados, já que foi adquirida pela gigante InBev.
COLORADO ÍNDICA
Porquê: as IPAs eram cervejas feitas com mais lúpulo para durarem mais durante as viagens pela IndiaVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - India Pale Ale
País: Brasil
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br e www.nonobier.com.br
Preço médio: R$ 12,00 garrafa de 500ml
Descrição: Coloração âmbar escura, com um excelente creme bege, consistente e persistente. Agradável aroma e paladar. Amargor intenso, mas sem agredir e perfeitamente inserido no conjunto. Refrescante e bem balanceada.
CHIMAY BLEU (BLUE)
Porquê: uma Ale escura que tem história e parece estar viva dentro do copoVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Trapista - Belgian Dark Strong Ale
País: Bélgica
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço médio: R$ 19,00
Descrição: Coloração escura, creme bege denso e persistente. Notas de café, tostado. Licorosa. Final levemente amargo. Aroma complexo. Carbonatação média. No paladar, cereja, nozes, caramelo toffee, malte, especiarias. Álcool presente, mas sem interferir no conjunto. Foi a cerveja que influenciou definitivamente o paladar de diversos dos Confrades do BREJAS. Imperdível. Também é vendida em garrafas arrolhadas de 750ml, levando o nome de “Grand Reserve”, mas é a mesma cerveja.
DUVEL
Porquê: imperdível pelo seu creme, generoso, alto e duradouro, além de ser muito saborosaVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Belgian Golden Strong Ale
País: Bélgica
Onde comprar: www.beerparadise.com.br
Preço Médio: R$ 19,00 (330ml)
Descrição: Coloração dourada levemente turva. Levemente frutada. Leve floral no aroma. Creme excelente. Ácida. Carbonatação média. Notas de uva verde e damasco, lembrando champagne. O grande barato dessa loirinha é o "ritual" de despejá-la no copo, o que deixa um creme alvíssimo, denso, consistente e persistente.
GUINNESS DRAUGHT
Porquê: sinônimo de Stout, famosa em todo o mundo, com um sabor únicoVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Dry Stout
País: Irlanda
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br , www.nonobier.com.br, ou em bons supermercados.
Preço Médio: R$ 11,00 (500ml)
Descrição: É a mais famosa cerveja do estilo Stout, patrimônio nacional da Irlanda. Coloração negra, densa e com creme persistente e consistente. No paladar, você vai estranhar, no início, a baixíssima carbonatação, assemelhando-se a uma cerveja “choca”. Mas essa é a Guiness, basta acostumar-se a ela.
TRIPEL KARMELIET
Porquê: seu aroma é como poucas, frutado e evidenteVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Belgian Tripel
País: Bélgica
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço Médio: R$ 17,00 (330 ml)
Descrição: coloração dourada intensa, com um creme consistente e persistente. O paladar acompanha o aroma, com muitas notas florais e frutadas, especialmente damascos. Notas de cravo, uvas verdes e champagne. Carbonatação média. Muito complexa.
EISENBAHN RAUCHBIER
Porquê: cerveja defumada, como eram todas as primeiras cervejasVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager - Rauchbier (Defumada)
País: Brasil
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br e em bons supermercados.
Preço médio: R$ 3,90 garrafa 355ml
Descrição: Coloração vermelha interessante, mas o creme desaparece rapidamente. Aroma intenso e amadeirado, agradável. Aroma e paladar leves, apesar das notas acentuadas de torrefação, fumaça e café. Não é densa, nem encorpada. O paladar é típico do estilo: fumaça e defumado. Deve ser servida não tão gelada e, de preferência, acompanhada com um charuto.
LA FIN DU MONDE
Porquê: para provar que boas Ales não são apenas as BelgasVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Belgian Tripel
País: Canadá
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço Médio: R$ 45,00 (750ml)
Descrição: Complexa e bem balanceada, tanto no aroma, quanto no paladar. Álcool presente, porém muito bem inserido, de forma moderada, sem tornar-se desgradável. Coloração dourada, turva. Retrogosto marcante. Notas cítricas, de floral, de madeira e um leve adocicado, possivelmente caramelo. Bom creme. Carbonatação de média a elevada. Excelente cerveja.
PAULANER SALVATOR
Porquê: para entender o que é uma Bock e poder comparar depois com a nossa Kaiser BockVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager – Bock (Doppelbock)
País: Alemanha
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço Médio: R$ 9,00 (330ml)
Descrição: coloração âmbar avermelhada. Notas de malte torrado e caramelo. Consistência cremosa, suave, sedosa. Creme bege e bom. Álcool e amargor presentes, mas bem harmonizados. O paladar deixa um final amargo. Carbonatação baixa. Bom retrogosto.
AMSTERDAM MAXIMATOR
Porquê: cerveja também pode derrubar com poucos goles e aqui está a provaVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager – Malt Liquor
País: Holanda
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br
Preço Médio: R$ 7,45 (500ml)
Descrição: Holandesa de coloração dourada, com creme branco pouco denso e consistente. No aroma, notas de laranja e leves florais. O álcool em excesso (11,6%) desequilibra o conjunto, mas se trata de uma boa representante do estilo Malt Liquor.
HOEGAARDEN
Porquê: não existe cerveja mais refrescante que essa cerveja de trigo com laranjaVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale – Witbier
País: Bélgica
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br , www.nonobier.com.br, ou em bons supermercados.
Preço médio: R$ 4,00 (330ml)
Descrição: Coloração âmbar turva, creme branco consistente e persistente. Frutada e floral. Cravo e laranja. Carbonatação média/alta. Amargor médio. Trata-se de uma autêntica cerveja belga que você pode comprar baratinho em bons supermercados, já que foi adquirida pela gigante InBev.
BELLE VUE KRIEK
Porquê: primeiro, por ser uma cerveja que parece um
espumante, segundo por ter sabor de cerveja e terceiro por ser uma
Lambic que da pra tomar váriasVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lambic – Fruit
País: Bélgica
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br , www.nonobier.com.br, ou em bons supermercados.
Preço médio: R$ 6,00 (375ml)
Descrição: Coloração vermelha com creme rosa consistente e persistente. Notas agradáveis de cereja sem parecer artificial. Há um leve amargor que a diferencia de uma cidra. Características sutis de cerveja. Mais uma cerveja belga que você pode comprar baratinho em bons supermercados, já que foi adquirida pela gigante Inbev.
WESTMALLE DUBBEL
Porquê: a Westmalle faz algumas das melhores cervejas do mundo e a sua Dubbel é sem dúvida o melhor exemplar que encontramos por aquiVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale – Trapista – Belgian Dubbel
País: Bélgica
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br e www.nonobier.com.br
Preço Médio: R$ 19,45 (330ml)
Descrição: Esta trapista belga possui coloração marrom/âmbar escuro, turva. Creme marrom denso e consistente. Notas de café, chocolate e, possivelmente, cereja ou alguma fruta vermelha. Excelente aroma. Carbonatação média. Licorosa. Muito bem equilibrada. Amargor leve, mas presente. Álcool na medida.
LOWENBRAU ORIGINAL
Porquê: para ver que cerveja clarinha não é tudo igual e que o mundo não é so PilsenVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager – Helles
País: Alemanha
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço Médio: R$ 5,50 (330ml)
Descrição: coloração dourada, com creme fraco e inconsistente. Aroma quase imperceptível de malte. No paladar, segue o aroma maltado e levemente lupulado.
OETTINGER RADLER
Porquê: uma combinação entre cerveja e limonada que agrada pela simplicidade e leveza, sem ser artificial.Ver suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager – Fruit Beer
País: Alemanha
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou Tortula
Preço Médio: R$ 10,00 (500ml)
Descrição: de coloração amarela pálida, com creme branco e pouco consistente. No paladar e no aroma, muito limão e notas de menta, seguindo o estilo característico.
ABBOT ALE
Porquê: pra sentir o que é cerveja amarga e saber como são as típicas cervejas inglesasVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale - Premium Bitter/ESB
País: Inglaterra
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br e em alguns supermercados
Preço Médio: R$ 14,00 (500ml)
Descrição: Coloração caramelo, aroma facilmente perceptível de lúpulo e malte, sabor amargo (alto teor de lúpulo) e paladar encorpado.
KOSTRITZER
Porquê: é a cerveja preta mais antiga do mundo em fabricaçãoVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager – Schwarzbier
País: Alemanha
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço médio: R$ 7,50 (500ml)
Descrição: Alemã escura com creme denso mas pouco consistente. No aroma e no paladar, café, torrado e chocolate. Boa representante do estilo Schwarzbier.
FULLER'S LONDON PORTER
Porquê: pouca gente conhece o estilo Porter, muitas vezes confundido com as Stouts. Tire você mesmo a provaVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale – Porter
País: Inglaterra
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br, www.nonobier.com.br, Mambo Supermercados
Preço médio: R$ 20,00 (500ml)
Descrição: Inglesa representativa do estilo Porter, com creme bege-escuro denso e persistente. No aroma, café forte. O sabor segue o aroma, com notas de torrefação e chocolate. Final longo e levemente amargo.
HOFBRAU OKTOBERFESTBIER
Porquê: Marzen é a cerveja da Oktoberfest alemã e a HB foi a primeira a produzir esse tipo comemorativoVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager - Marzen
País: Alemanha
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço médio: R$ 13,00
Descrição: Especialmente feita para a Oktoberfest alemã, é uma cerveja encorpada, com índice médio de amargor e teor alcoólico um pouco mais elevado que as pilsens. Caso você não encontre esta marca específica, vá tranquilamente com uma Paulaner, Spaten ou Lowenbräu.
LICHER WEIZEN
Porquê: é a vencedora do nosso Teste Cego de cervejas de trigo Alemãs.Ver suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale – Hefeweizen
País: Alemanha
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br
Preço médio: R$ 8,20
Descrição: Aparência cremosa, coloração alaranjada. Aroma de aveia, banana e baunilha. No sabor, fermento de pão. Paladar fraco, aguado, corpo médio. Excelente representante alemã do estilo “Weiss” (cerveja de trigo).
As cervejas abaixo não são tão fáceis assim de encontrar no Brasil, muito menos baratas. Porém, são fundamentais no histórico de qualquer apreciador de cerveja. Portanto, caso as encontre, não deixe de experimentá-las:
WESTVLETEREN 12
Porquê: simplesmente por ser, para muitos, a melhor cerveja do mundoVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Ale – Trapista - Belgian Dark Strong Ale
País: Bélgica
Onde comprar: www.beerparadise.com.br (Sujeito à disponibilidade de estoque)
Preço Médio: R$ 100,00 (330ml)
Descrição: É a lenda das cervejas, número 1 em vários rankings cervejeiros. Coloração preta avermelhada, com creme bege não tão volumoso, mas que deixa uma camada fina perene. Encorpada e extremamente complexa. Álcool e amargor presentes, mas equilibrados. Licorosa. Final longo. Torrefação. Carbonatação alta. Paladar licoroso de nozes, madeira e um pouco de café, mas intensamente saborosa. Seja ou não a melhor do mundo, trata-se, talvez, de algo muito superior (ou, no mínimo, diferente) das cervejas a que estamos acostumados, mesmo as outras trapistas. Quer você goste muito ou nem tanto assim, não dá pra ficar indiferente depois de tomar uma Westvleteren 12.
PILSNER URQUELL
Porquê: simplesmente porque esta foi a primeira Pilsen do mundo, a mãe de todas as outrasVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lager – Bohemian Pilsener
País: República Tcheca
Onde comprar: www.cervejasnet.com.br ou www.nonobier.com.br
Preço Médio: R$ 45,00 (500ml)
Descrição: Trata-se de uma legítima representante do estilo Pilsen. Essa tcheca praticamente “inventou” o estilo. Dourada, creme branco denso e persistente. Note como possui maior amargor do que as Pilsens que você bebe comumente (sobretudo as “macro” nacionais), proveniente do lúpulo. Vale experimentá-la para sentir o “verdadeiro” sabor de uma Pilsen
CANTILLONCUVEÉ DE CHAMPIONS
Porquê: todo mundo deve provar uma autêntica Lambic, o terceiro estilo de cerveja junto com Lagers e Ales, mesmo que seja para odiá-laVer suas avaliações no Ranking BREJAS
Tipo: Lambic – Gueuze
País: Bélgica
Onde comprar: www.beerparadise.com.br (Sujeito à disponibilidade de estoque)
Preço médio: R$ 80,00 (750ml)
Descrição: Cerveja belga autêntica representante do estilo Lambic. Coloração vermelha clara, turva, com uma espuma bege de bolhas grandes, nem consistente, nem persistente. Aroma complexo de uvas, maçã, acerolae madeira. Cítrica, ácida, salgada, azeda e seca. Bom aroma, lembrando champagne. Trata-se de uma cerveja ímpar, que você pode amar ou odiar.
Para comentar esta lista de cervejas, sugerir a sua ou deixar sua pergunta, acesse o post do nosso Blog: Cerveja para iniciantes em Degustação.
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